Alken Reserva Cabernet Sauvignon 2014

R$75,00
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  • Descrição

    750ml
    Região: Vale de Curicó
    Uva: Cabernet Sauvignon

    Fermentação de 18-20 dias com maceração pré-fermentativa a frio durante quatro dias a menos de 10 graus. Fermentação começa com levedura seca ativa (Bayanus) na temperatura de 25 a 28 graus.

    Envelhecimento: O vinho é conservado em suas borras por seis meses em cubas de inox com micro-oxigenação e com aduelas de carvalho francês. 15 por cento do vinho estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.

    Cor vermelho rubi intenso, aroma intenso de morango maduro, anis, alcaçuz e caramelo. Na boca é fresco e redondo no paladar com taninos firmes que se integram ao final tostado.

    Harmonização: costela assada com especiarias aromáticas, queijos de massa dura, massas com molho vermelho.

    Teor alcóolico: 14,0°
  • Região

    O Chile tornou-se nas últimas décadas um produtor conhecido internacionalmente, superando-se em termos de qualidade e preços atrativos. A Wines of Chile é a organização que controla as DOs locais e busca promover o vinho chileno ao redor do mundo.

    Há atualmente três divisões regionais no Chile: Costa, Entre Codilleras e Andes, com uma série de subregiões em cada uma delas. Essa divisão permite distinguir os diferentes terroirs, o que é uma evolução depois de tantos anos de produção de vinhos similares. Dessa forma o país vai se firmando como um dos grandes produtores mundiais e mostrando que pode sim fazer vinhos únicos e de personalidade.

          
  • Produtor

    Puerto Viejo Wines
    Região: Vale do Curicó

    Puerto Viejo Wines LLC é o primeiro escritório subsidiário internacional da Viña Requingua. Uma das vinícolas de mais rápido crescimento do Chile e importador licenciado de vinhos localizado em Miami, Flórida. Nossos próprios vinhedos, equipe experiente e instalações de engarrafamento nos proporcionam a capacidade de oferecer um dos melhores vinhos de qualidade a ótimo preço.