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Apollonio Laicale Salento Bianco 2020 | Puglia

Código 164

R$259,00
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encorpado exclusivo vinho branco vinhos potentes
Ambiente 100% seguro
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Descrição

  • Descrição

    750ml
    Região: Puglia - IGP Salento Bianco
    Uvas: 100% Chardonnay.

    Amadurecimento: 12 meses em barricas de acácia e 6 meses em garrafa.

    Cor de palha amarela com reflexos acobreados. Encorpado, com aroma frutado e intenso, porém com grande frescor. Sabor diferenciado com toques de especiarias e baunilha. Pode ser decantado e servido em taça grande. Vinho marcante e exuberante, deixa sua marca. É um vinho que envelhece muito bem e ganha características incríveis. Merece lugar na adega, inclusive para envelhecer. Surpreende. Como todos vinhos deste produtor, tem personalidade marcante e se destaca pela qualidade. Sempre vinhos que impressionam!

    Harmonização: um vinho com estrutura e deve ser combinado com carnes brancas, ensopados, tortas vegetais, pratos de peixe (grelhado ou frito) e queijo fresco. Delicioso com bacalhau.

    Teor alcoólico: 14°

  • Região

    A região da Puglia fica no sul da Itália, exatamente no "salto" da bota. A produção da região corresponde 17% dos vinhos italianos e cobre um total de 190 mil hectares divididos em 4 DOCGs, 28 DOCs e 6 IGTs. A Classificação IGT ou IGP (Indicazione Geografica Tipica/Protetta), embora englobe muito dos vinhos simples, é usada com frequencia por ótimos produtores por ser mais flexível em relação às castas e manejo permitidos na produção dos vinhos com essa indicação.

    Ao se tratar de um bom produtor, essa indicação pode significar vinhos incríveis, frequentemente feitos com uvas estrangeiras como as francesas Cabernet Sauvignon, Chardonnay e outras. Isso permite aos produtores testar novas uvas no local e exercitar sua criatividade. Com o tempo uma IGP pode evoluir para DOC. Um dos casos mais famosos de grandes vinhos que não se submeteram às regras da sua Denominação são os chamados Supertoscanos, que levaram a indicação mais baixa da Itália, a de Vino da Távola, ainda que fossem estrelas de primeira grandeza.        

  • Produtor

    Apollonio Vini 
    Região: Itália - Puglia 

    A história da vinícola Apollonio remonta a 1870, na sequência da unificação italiana. Foi no sul da área de Salento - onde a maioria das pessoas fizeram a vida de vinho - que a história da família de Apollonio começou.  À frente da empresa desde 1995, Marcello e Massimiliano Apollonio são a quarta geração da família. Impulsionados pela paixão e entusiasmo e pela experiência que adquiriram no campo, eles decidiram perseguir a meta ambiciosa de expandir seus produtos para além das fronteiras nacionais.  Produzem vinhos que são conhecidos por um estilo encorpado e influenciado pelo carvalho. Apollonio continua suas tradições de maturação de longa data, e hoje envelhece cerca de um milhão de litros por ano em carvalho (predominantemente) francês. É uma filosofia que inevitavelmente se traduz na garrafa. Enquanto a gama de entrada é mais leve, os vinhos chave são ricos, frutados e desenhados para amplificar ao máximo a variedade. Muitos produtores na Puglia tentaram essa abordagem, mas poucos conseguiram. Fornecer tal intensidade evitando a perda de acidez ou o acúmulo de compostos amargos é uma habilidade. É impressionante como conseguiram criar níveis iguais de poder e finesse. Uma coisa é certa, a família Apollonio estará no topo da lista de elogios. Sob sua gestão, Apollonio tem se especializado no envelhecimento do vinho, que é vendido para 35 países onde são muito apreciados. 

    Segundo Robert Parker e Jorge Lucky, seus vinhos devem ser degustados.

O que dizem nossos clientes!

🍷 “Olha, muuuito obrigado mesmo. Adorei a caixa. Chegou certinha. Muito obrigado! Vcs são nota 10!"”

Gustavo M.

🇮🇹 “Vinhos importados com alma italiana. Atendimento excelente e entrega rápida!”

Carlo T.

🛍️ “Quero fazer um elogio. Quero agradecer ao atendimento de vocês , super atenciosos , ajudou a gente montar o kit super bacana, prestativos . Gostei bastante, hoje em dia está muito difícil de encontrar atendimentos assim hehe.. Muito obrigada e que Deus abençoe vocês 🥰🥰! Ótimo final de semana"”

Sâmmia

Provamos ontem o La Rasina 2006 — genial! Vi que V tambem tem o 2010. Espero poder prova-lo em breve. Sua curadoria eh top!

Sergio G.

"Boa ...depois do Mocalli 2006 vou confiar. Aquele estava maravilhoso. muito bom o portfólio!"

Rafael A.

"Fui MT bem recebida!! Produtos de otima qualidade, funcionários muito bem educados e prestativos!!"

Ilza M.

"Os vinhos mais bem embalados que já comprei. "Parabéns pelo cuidado. Muito obrigado"

Felipe B.