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Início - PREÇO - de R$300 até R$500 - Nino Negri Sfursat 2010 | Lombardia
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Nino Negri Sfursat 2010 | Lombardia

R$499,00
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  • Descrição

    750ml
    Região: Lombardia/Valtelina - DOCG Sforzato di Valtellina
    Uvas: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

    A seleção de uvas começa na segunda semana de Setembro e é concluída no final do mês. As uvas são deixadas a secar naturalmente e perdem entre 30 e 35% do peso. No início de janeiro de 2011, as uvas foram fermentadas utilizando com temperatura controlada e maceração prolongada (16 dias).

    Maturação: após uma paragem no aço, o vinho foi colocado por 30 meses em barricas de carvalho francês. Cor granada profunda, aroma complexo e frutado, com notas de ameixa e groselha, canela e uma pitada de alcatrão; seco, quente, harmonioso, com elegante fundo de frutas vermelhas e alcaçuz, muito longa duração.

    Harmonização: carnes nobres grelhadas, carnes de caça, ossobuco.

    Teor alcoólico: 15,5°

    Wine Spectator: 91 pontos

  • Região

    Localizada no norte central da Itália, a região da Lombardia produz vinhos espumantes, brancos, rosés, tintos e aclamados Nebbiolos (aqui chamados Chiavennasca) na sub região de Valtellina. A região possui 5 DOCGs, 21 DOCs e 15 IGPs. A DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) Sforzato di Valtellina produz passitos tintos e secos e foi reconhecida em 2003.

    As leis que controlam a produção de vinho seguem a Disciplinare que exige que a DOCG produza os vinhos:
    - de no mínimo 90% da uva Chiavennasca (nome local da Nebbiolo).
    - as uvas sejam passificadas por pelo menos 3 meses em prateleiras.
    - o afinamento dure no mínimo 20 meses sendo o mínimo de 12 em madeira.

    Os vinhos dessa DOCG apresentam características organolépticas próprias como cor vermelho rubi com reflexos de granada,aroma intenso com notas de fruta madura, encorpado, estruturado e de sabor seco com possível percepção de madeira.
          

  • Produtor

    Nino Negri (Gruppo Vini) 
    Região: Itália - Lombardia/Valtelina 

    A Nino Negri é uma vinícola antiga, fundada em 1897 e que hoje faz parte do Gruppo Italiano Vini e hoje representa a realidade vitivinícola de Valtellina, que combina a melhor tradição e tecnologia. Para alcançar grandes resultados, é necessário trabalhar sempre com o maior compromisso e investir continuamente na adega e nas vinhas.  Hoje a vinícola tem 1500 novos barris de carvalho francês e americano e completou a substituição dos grandes barris antigos por mais de 100 barris de tamanhos diferentes, mas menores para permitir maior seleção das massas. 

    O mesmo vale para os novos tanques de aço e para os mais modernos produtores de vinho que nos permitem implementar novos sistemas de vinificação. Onze dos 31 hectares de propriedades foram replantados com novas seleções de nebbiolo. Para o Gambero Rosso ela "se firma como uma Estrela de primeira grandeza".  Seus vinhos são indicados pela Carta de Vinhos da Itália que apresenta uma seleção dos melhores 100 vinhos italianos.  Nino Negri é considerado o "Gaja da Lombardia". Casimiro Maule foi considerado o "Enólogo do Ano" em 2007.
 
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