Château L' Hosteau-neuf 2017 | Saint-Émilion | Bordeaux

O distrito de L'Housteau-neuf está localizado entre Libourne e Saint Emilion, na estrada antiga que o poeta Ausonne estava caminhando para ir à famosa vila de Saint Emilion. Durante o período galo-romano (2000 anos atrás), a área era conhecida por ser tranquila e pacífica, com bons vinhos e boas refeições.

1000 anos depois, os ingleses construíram um castelo e ficaram satisfeitos em apreciar os vinhos. No francês antigo, "L'Housteau" era uma casa grande feita de propósito para receber hóspedes, hoje em dia um hotel. O vinhedo é composto de apenas 5 hectares, todos localizados no platô de Saint Emilion e com idade de cerca de 25 anos.

As uvas são colhidas à mão, com triagem e retirada, sem esmagamento das bagas. Maceração a frio em cubas de aço inoxidável, seguida de fermentação com temperatura controlada, que permite a extração natural máxima de cor e aromas de frutas maduras.

O Château L'Housteau-neuf tem uma bela cor rubi vermelha. Um nariz intenso e agradável, com aromas de frutas vermelhas levemente caramelizadas, cereja e groselha, e um ataque sutil no paladar, revelando volume devido aos taninos. É um vinho sedoso, fino e bem equilibrado.

A AOC Saint-Émilion é uma denominação situada na sub-região Libourne, na margem direita da Dordogne . Saint-Émilion é registrada como Patrimônio Mundial pela UNESCO , Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura.

Seus 5.400 hectares (13.000 acres) representam 67,5% da área total de comunas produtoras de vinho ( Saint-Émilion , Saint-Christophe-des-Bardes , Saint-Hippolyte , Saint-Étienne-de-Lisse , Saint-Laurent-des- Combes , Saint-Pey-d'Armens , Saint-Sulpice-de-Faleyrens , Vignonet e uma parte da comuna de Libourne ) e 6% do vinhedo total de Bordeaux .

Os vinhos de Saint-Émilion são tipicamente misturados a partir de diferentes variedades de uvas, sendo as três principais Merlot (60% da mistura), Cabernet Franc (quase 30%) e Cabernet Sauvignon (cerca de 10%).